Акабэко.

В те редкие времена, когда появляются деньги, Кэнсингуми ходят обедать в ресторан, где подают новомодное блюдо - говяжье рагу. Блюдо называется сукияки и раньше его главной белковой составляющей был соевый сыр - тофу. Когда же Япония открылась для западных веяний и поедание мяса стало одним из символов просвещения, основой этого блюда стала тонко нарезанная говядина.
Ресторан содержит Сэкихара Таэ и называется он "Акабэко"
Но что же такое"акабэко" ~~и с чем его едят~~?
Что такое акабэко.
История игрушки.
История игрушки.
Началась эта история более тысячи лет назад, в 807 году н.э..
В посёлке Янайдзу, который сейчас входит в уезд Каванума префектуры Фукусима и находится в 23 км от Айдзу-Вакамацу, начали строить храм Эндзо:дзи. На храм были пожертвованы брёвна, которые привезли в город по реке, а до места доставляли на быках. После окончания строительства одно животное бурой масти, отказалось покинуть территорию храма. Оно отдало душу Будде и превратилось в камень, оставшись таким образом охранять храм. Неизвестно, бык это был или корова, но с тех пор акабэко стал символом преданного служения Будде, а также силы, упорства и трудолюбия.
В 1590 году Тоётоми Хидэёси назначил правителем Айдзу Гамо Удзисато. С ним из Киото приехало много ремесленников, и в том числе не сильно процветавшие мастера харико - поделок из папье-маше. Услышав от местных жителей историю про преданного Будде животного, Удзисато приказал им придумать игрушку в виде красной коровы для своего сына. Качающий головой бычок понравился не только сыну Удзисато, но и другим детям, а мастера, придумавшие игрушку, стали успешны и богаты.
В начале 17 века началась эпидемия оспы и распространилось поверье, что те, у кого дома есть акабэко, не заболеют. Так отразились на игрушке народные наблюдения. Ведь люди, общавшиеся с живыми коровами и переболевшие коровьей оспой не болели. Акабэко как амулет от болезней покупают и дарят до сих пор. )))
Изготовление игрушки.
Изготовление игрушки.
На изготовление акабэко уходит до десяти дней. Игрушка состоит из двух частей: тела и головы на длинной шее. Тело полое и на переднем конце имеет отверстие значительно большее, чем диаметр шеи. Туда укладывается головная часть и за шею подвешивается к верхнему краю отверстия. Голова тоже полая. Её передняя часть больше и тяжелее, поэтому она уравновешивается грузиком, который закладывают с другой стороны в отверстие шеи. В результате бычок может качать головой как вверх-вниз, так и влево-вправо.
Вначале для туловища и головы вырезают формы из дерева. Их можно вырезать за день, но потом на отделку уходит ещё около двух месяцев. Одна такая форма может служить годами. Форму оклеивают размоченной в воде бумагой-васи. Высохшую заготовку разрезают, удаляют из неё деревянную форму, а потом заново склеивают. После просушки её грунтуют и красят в красный цвет, а после расписывают чёрной и белой, а иногда и золотой краской. В Айдзу около десятка семейных мастерских, где занимаются изготовлением акабэко и у каждой свои приёмы росписи игрушек. Разрисованные туловища и головы покрывают лаком, сушат и собирают. Игрушка готова.
Таэ, Саэ, и акабэко.
Источники.

Акабэко.

Смотрите также